קינוחים לראש השנה | מה מגישים אחרי ארוחת החג

כמעט כל שולחן ראש השנה נגמר באותה תמונה: עוגה שלמה שאף אחד לא נגע בה, כי כולם כבר לא יכולים יותר. יש דרך אחרת.

הבעיה עם קינוח כבד בחג

ארוחת ראש השנה היא מהכבדות בשנה — סימנים, מרק, דגים, בשר, תוספות. עד שמגיעים לקינוח, רוב האורחים כבר מלאים לגמרי.

התוצאה מוכרת: עוגת דבש יפה שנחתכת חתיכה אחת ונשארת שלמה, ואז יושבת במקרר שלושה ימים. זה לא בגלל שהיא לא טובה — פשוט אין מקום.

מה שכן עובד: קינוח קטן, קל ומנתי. אנשים שכבר שבעים יאכלו כוס פירות קטנה, ולא ייגשו לפרוסת עוגה.

הפתרון הישיר. כוס קטנה לכל אורח, בלי צלחות ובלי חיתוך. מי שרוצה לוקח, מי שלא — לא מרגיש שהוא מפספס משהו. וזה גם מה שהילדים יעדיפו.

קלאסי ובטוח. יתרון נוסף: הוא כבר על השולחן מתחילת הארוחה ומשמש גם לקנח בין מנות, לא רק בסוף.

אם רוצים משהו שיעשה רושם. יחידות קטנות שנעלמות מהר, ומצטלמות טוב לשולחן חג.

מה שכן — אל תוותרו לגמרי על העוגה המסורתית אם היא חלק מהמסורת המשפחתית. פשוט תכננו אותה קטנה יותר, והוסיפו לצידה קינוחי פירות.

מגש עם 20 כוסות קינוח אישיות — הפתרון לשולחן חג עמוס. בלי צלחות, בלי חיתוך, וכל אורח לוקח כמה שהוא רוצה.

₪199

לקינוח אחרי סעודת חג, חשבו כוס לאדם — לא יותר. אנשים שבעים לוקחים אחת. מגש של 20 כוסות מכסה שולחן של 18-20 איש.

אם יש הרבה ילדים, הוסיפו כ-20%. אצל ילדים כוס קינוח פירות נעלמת הרבה יותר מהר מאשר אצל מבוגרים.

שבוע עד עשרה ימים לפני החג. בשלושת הימים שלפני ראש השנה אנחנו בתפוסה מלאה, ומי שמתקשר יומיים לפני מקבל את מה שנשאר.

הרחבנו על תזמון והזמנות חג במדריך מגשי הפירות לראש השנה, וכל מגשי החג נמצאים בעמוד החגים.

קינוח קל ומנתי. אחרי סעודת חג כבדה, כוסות קינוח פירות אישיות או מגש פירות חתוך עובדים הרבה יותר טוב מעוגה שלמה שאף אחד לא ניגש אליה.

כוס לאדם — לא יותר. אנשים שבעים לוקחים אחת. מגש של 20 כוסות מכסה שולחן של 18-20 איש. עם הרבה ילדים הוסיפו כ-20%.

שבוע עד עשרה ימים לפני החג. בשלושת הימים שלפני אנחנו בתפוסה מלאה.

לא בהכרח, אם היא חלק מהמסורת המשפחתית. פשוט תכננו אותה קטנה יותר והוסיפו לצידה קינוח קל שאנשים שבעים כן ייגשו אליו.

להמשך קריאה והזמנה: קינוחי פירות · מגשי פירות לחג · מגשי פירות בבאר שבע